?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Винный путь


Братья, рюмки наливайте!
Лейся через край вино!
Всё до капли выпивайте!
Осушайте в рюмках дно!

Вино я полюбила не сразу. Очень долгое время алкогольные пристрастия ограничивались сладкими ликёрами.

Но постепеноо "вошла во вкус" и стала с удовольствием пробовать и со временем различать сорта красных вин. Правда, в те годы они ограничивались для меня лишь двумя видами: Каберне и Мерло.Потом на какое-то время всех вытеснил где-то распробованный мною Гевюрцтраминер, и я стала его многолетней фанаткой. Но через несколько лет баланс восстановился, и я стала вдумчиво пробовать и постигать как разнообразные красные, так и разнообразные белые вина. Не могу сказать, что стала профессионалом, но самые азы, кажется, освоила. Вошла, как говорится, во вкус. :)


Мир вина по-прежнему остаётся загадочным и не доконца познанным. :)

Именно поэтому я очень ценю каждую возможность побывать на винной дегустации. А если её проводит профессионал, чьи знания вызывают уважение, а манера подачи материала и обаяние радуют слух и глаз, то и подавно!

Именно на такую дегустацию пригласили меня недавно в винный центр «Дерех ха-Яин» («Wine Route»), в Тель-Авивский филиал на улице Хашмонаим.Когда входишь в этот магазин-клуб, первое, что поражает, это несметное количество бутыло с разнообразными винами. Кажется, что им несть числа!

Как только садится солнце и наступает вечер, к нам приходит особенное настроение – мы хотим расслабиться, позабыть о рутине и провести этот вечер так, чтобы он запомнился надолго – встретиться с друзьями и любимыми, узнать что-то новое, вкусить таинство и подышать необыкновенным ароматом напитка, который наполнит наши бокалы. Центр Винной Культуры, основанный сетью «Дерех ха-Яин», предлагает вам совместить все эти удовольствия.

В уютной дегустационной комнате на с встретил Андрей Шулик. Андрей - кавист, так оказывается, называется специалист по вину. Он стал нашим лектором и проводником в волшебный мир винных ощущений. Кстати, Андрей работает в филиале магазина в Нес-Ционе.Как это принято на дегустациях, вина подавали "по нарастающей" - от лёгких белых через розовые к красным, с постепенным усилением насыщенности. Большинство из вин я оценила положительно, от некоторых просто пришла в восторг!

Сколько в филиалах сети Дерех Ха-Яин сортов вин, точно не могут сказать даже сами сотрудники – тысячи и тысячи марок, в том числе редчайшие вина, импортируемые в Израиль только сетью «Дерех ха-Яин».

А вот сколько здесь проводится семинаров, встреч, мастер-классов, курсов повышения квалификации для профессионалов в этой области и курсов по новым винам, фестивалей и вечеров   знакомств с новыми сортами и редчайшими винами, можно узнать точно, зайдя на сайт www.wineroute.co.il, а еще лучше поучаствовав самим в одной из дегустаций или послушав лекцию о путешествиях, коктейлях, виски, еде и, конечно, о вине в филиалах «Дерех ха-Яин» в Тель- Авиве, Гиватаиме, Савьоне, Рамат ха-Шароне, в Раанане, Модиине и Нес-Ционе.
 

Андрей не только рассказывал, но и терпеливо и со знанием дела отвечал на наши вопросы - про послевкусие, про декантеры, про обогащение вина кислородом, про то, как принято держать в руке бокал. Оказывается, ни один уважающий себя винолюб не будет "обнимать" рукой бокал. Только держать за ножку или основание. И это для того, чтобы не согревать вино теплом своих рук!



Сеть «Дерех ха-Яин», недавно отметившая 25 лет со дня своего основания, является одним из ведущих в Израиле распространителем и популяризатором вина и других алкогольных напитков. Каждый магазин представляет к вашим услугам опытных специалистов, свободно владеющих английским языком, обладающими знанием и большим опытом в этой области. В 2000 году «Дерех ха-Яин», основанный в 1993 году, расширился из одного винного магазина в сеть. Благодаря специалистам этой сети в Израиле  заметно повысился уровень знакомства и понимания удивительного и бесконечного мира виноделия и потребления лучших вин мира. Магазины сети представляют огромное разнообразие вин из десятков стран - лучших производителей вина по всему свету, и также знакомят израильского потребителя с различными направлениями и концепциями, как традиционными, так и совсем новыми в этой области.

«Дерех ха-Яин» предлагает широкий выбор израильских и зарубежных вин, которые хранятся в оптимальных условиях. В подвалах магазинов хранятся вина высших сортов, полученные из знаменитых виноградных регионов - лучших регионов мира.

Каждый месяц каждый из десяти филиалов «Дерех ха-Яин» открывает свои двери в вечерние часы, чтобы пригласить всех желающих на встречи с разнообразными винами, коктейлями и виски. Виноделы, страстно влюбленные в свою профессию, рассказывают удивительные истории, которые рождаются в виноградниках и винных погребах. Каждый вечер вас ждет другой рассказ – сегодня это знакомство с израильскими винами, завтра – с лучшими винами из самых известных винодельческих регионов Испании, Италии, Франции, послезавтра – вина Нового Света – из США, Южной Америки, Австралии, Новой Зеландии и ЮАР.


Встречи проходят в узком кругу друзей – не больше 15 человек, и каждый ее участник, будь то группа друзей, семейный круг или влюбленная пара – уносят с собой новые знания, вкусы, впечатления, сильные эмоции и огромное наслаждение.

Кроме таких «камерных» дегустаций для ограниченного количества гостей в «своем кругу», «Дерех ха-Яин» предлагает широкий выбор самых разнообразных мероприятий, как, к примеру, открытые бесплатные дегустации по пятницам, которые проводятся в различных филиалах сети раз в несколько недель (узнать о них можно в ближайших к вам магазинах сети «Дерех ха-Яин», вина для данных дегустаций подбираются из ведущих мировых виноделен, тема дегустаций каждую неделю меняется), или большие фестивали вина, на которые приглашаются сотни участников. «Дерех ха-Яин» также предлагает разнообразные экскурсии по винным регионам Израиля, посещение крупных виноделен и маленьких семейных бутиков-производителей израильского вина, которое становится все более популярным во всем мире.
Благодаря своим обширным связям, специалисты сети могут помочь вам также в организации «винного тура» в других странах.


Вот примеры таких сессий:
Вечер дегустации виски - от винокурни «Глендалек»из Ирландии
Вечерняя дегустация - винокурня «Юлиус»
Вечер виски - Коробка компаса из Шотландии
Вечер дегустации вин из США
Итальянский вечер - великолепные вина Пьемонта
Король испанской лозы - Темпранильо
Счастливая пятница - вина Голанских высот
Фантастические вина Бургундии
Винодельня «Флам» с Иудейских холмов
И многое другое...


Цены на встречи начинаются с 95 шекелей на человека и включают дегустацию вин, закуски-деликатесы и истории о самых интересных винах и виноградниках в мире. Каждый месяц - новые темы и лучшие в своей области лекторы-профессионалы.

Присоединяйтесь к клубу «Дерех ха-Яин», который сегодня насчитывает уже более 25 тысяч человек по всему Израилю. Все подробности на сайте
http://www.wineroute.co.il или по телефону *8066




Comments

( 10 comments — Leave a comment )
edik_m
Feb. 25th, 2019 08:26 pm (UTC)
Рад видеть тебя в жж :)
omia
Feb. 26th, 2019 09:24 pm (UTC)
И я рада.
zaleph
Feb. 25th, 2019 08:46 pm (UTC)
"Ба! Знакомые всё лица".(с):))
omia
Feb. 26th, 2019 09:25 pm (UTC)
Давно не виделись. :)
Я всё больше в ФБ.
zaleph
Feb. 27th, 2019 01:54 am (UTC)
А я его не люблю... При всех, тех или иных недостатках (а в чём их нет), Живой Журнал - это, всё таки, общение, конечно же, зависящее от "действующих лиц и исполнителей". А все остальные, как на мой взгляд, это просто обмен сиюминутными новостями. Но, как говорится, "на вкус и на цвет...". Поэтому, слава богу, каждый может выбирать для себя именну ту среду обитания, которая создаёт для него более комфортный формат общения.:)
omia
Feb. 27th, 2019 07:51 pm (UTC)
Я не в коем случае не агитирую, но я на ФБ именно общаюсь, а не обмениваюсь новостями. :)
Хотя небольшая доля информационных постов тоже есть. :)
rider3099
Feb. 26th, 2019 04:20 am (UTC)
Приятно видеть!
omia
Feb. 26th, 2019 09:25 pm (UTC)
Олечка!!!
iraizkaira
May. 11th, 2019 08:39 am (UTC)
С днём рождения, Оля! Всего тебе самого хорошего!
rider3099
May. 11th, 2019 08:39 am (UTC)
С днем рождения! 🌺
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

omia
Ольга

Latest Month

February 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner